13. Le Mont Ramey

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Le saviez-vous ?

Le Mont d'Or est situé sur le territoire des communes de Jougne et des Longevilles-Mont-d'Or, à 20km au sud de la ville de Pontarlier. Le sommet, à 1463m et à quelques centaines de mètres de la frontière franco-suisse, fait face au Suchet situé à 6km à l'est et à la dent de Vaulion (1483m) située à 4km au sud. Il surplombe de plus de 700m la ville vaudoise de Vallorbe, située à 3km au sud.

Ne pas confondre avec le fromage du même nom qui est fabriqué avec du lait cru du 15 août au 15 mars contenu dans une boite en épicéa ceinturé d’une écorce du même arbre.
Il bénéficie d'une AOC en France depuis 1981.
Il faut 7 litres de lait pour fabriquer 1kg de fromage.